Le Relais de l'Hermitage recrute un Maître d'hôtel (H/F) en CDI à temps plein. Au sein de l'établissement vous aurez pour missions principales : - L'accueil de la clientèle - Assurer la satisfaction clients et être garant de la qualité des services proposés - Véhiculer en permanence l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux, convivial, son professionnalisme et sa disponibilité - Représenter le premier maitre d'hôtel auprès des équipes et lui remonter en permanence les axes de travail et de progrès - Être le garant du bon déroulement des services dans les différents points de vente - Être le garant de la transmission de nos standards de qualité auprès de la clientèle et des collaborateurs - Veiller constamment à la qualité du discours oral et/ou écrit des collaborateurs / et à l'application des valeurs de l'hôtel par les collaborateurs - Management et formation des équipes - Garantir une bonne communication et coordination interservices et notamment avec la cuisine - Communiquer en permanence des évènements à venir avec le service commercial - Sécuriser le chiffre d'affaires