Vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et dynamique, et vous avez à cœur de partager une expérience unique avec les clients ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine de partage et souhaitez évoluer dans un restaurant en pleine expansion ? Nous recherchons un(e) Chef de Rang pour rejoindre notre équipe et contribuer à l'accueil et au service de notre restaurant à concept de cuisine de partage, situé dans la charmante vallée alpine de Vailly. Vos missions : 1. Service en Salle o Accueillir et accompagner les clients à leur arrivée, veiller à leur confort tout au long de leur repas. o Assurer un service de qualité en salle en suivant les consignes du Responsable de Salle. o Participer à la mise en place, au dressage des tables et à la gestion des commandes. o Conseiller les clients sur le menu de cuisine de partage et veiller à leur satisfaction en toute circonstance. 2. Encadrement des Alternants : o Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous serez en charge de l'encadrement et de l'accompagnement des alternants en salle. o Assurer leur formation pratique, en les guidant dans leurs missions et en leur transmettant les bonnes pratiques du service. 3. Gestion de l'organisation en Salle : o Collaborer avec le Responsable de Salle pour garantir une organisation fluide et un service impeccable. o Participer à l'organisation du travail en salle en fonction des afflux de clients. Organisation et équipe : - Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable de Salle, en étroite collaboration avec lui pour garantir un service de qualité. - Vous serez en charge d'un groupe d'alternants et vous les accompagnerez dans leur apprentissage et leur intégration au sein de l'équipe. - Vous ferez partie d'une équipe de salle dynamique et aurez l'occasion de collaborer avec le Chef de Cuisine pour une parfaite synchronisation entre cuisine et service. Profil recherché : - Expérience en service en salle : Vous avez déjà travaillé dans la restauration, idéalement dans un environnement à concept ou de partage. - Aptitude à encadrer et à transmettre : Vous aimez partager vos connaissances et encadrer les jeunes talents en formation. - Sens du service client et capacité à créer une atmosphère agréable et conviviale. - Dynamisme et organisation : Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et capable de travailler dans un environnement en constante évolution. - Esprit d'équipe et bon relationnel. Nous offrons : - Un cadre exceptionnel dans la vallée alpine de Vailly, au cœur d'un environnement naturel et paisible. - Une formation continue et un accompagnement personnalisé pour évoluer dans votre parcours professionnel. - L'opportunité de faire partie d'une équipe passionnée et de contribuer à l'ambiance conviviale du restaurant. - Une rémunération compétitive, selon vos qualifications et votre expérience. Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, travailler dans un restaurant au concept unique et participer à l'apprentissage de jeunes talents, envoyez dès maintenant votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : contact@moulindelere.com Rejoignez-nous et faites partie de l'aventure gastronomique au cœur des Alpes !