Offre n° 190XGTV
Commis / Commise de cuisine (H/F)

33 - LA TESTE DE BUCH - Localiser avec Mappy

Publié le 10 avril 2025

Au sein du restaurant, vous serez en charge de : - Préparation et cuisson suivant les normes HACCP - Dressage des plats - Réalisation des desserts asiatiques (gâteau banh da lon, banh chuoi nuong, banh ran, perle de coco ...) connaissances impératives - Contrôle et réception des marchandises - Communique au responsable les besoins en approvisionnement Vous serez en congés les lundis toute la journée et les mardis matin. Vous êtes organisé, polyvalent et assidu dans votre travail. Vous serez amené à remplacer le Chef cuisinier lors de ses congés.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

1950 € net

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine du monde
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Éplucher des légumes et des fruits