Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière 79 - PARTHENAY

Offre n° 190XPGJ
Cuisinier / Cuisinière

79 - PARTHENAY - Localiser avec Mappy

Publié le 10 avril 2025

Poste à temps plein en restauration traditionnelle. Les plannings seront prévus à la semaine et vous travaillerez principalement du mardi au dimanche avec les services du midi en semaine (10H00-15h00) et les services du midi et soirs en weekend (amplitude de 10H00 à 23H00 avec une coupure). Vous effectuerez toutes les tâches liées à un service en cuisine traditionnelle : - Gestion des approvisionnements, - Respect des normes d'hygiènes et HACCP, - Production culinaire avec en moyenne 35 couverts par service à assurer, - Aide au rangement, entretien des matériels et de la cuisine. Un profil débutant mais titulaire d'un CAP cuisine peut candidater mais doit pouvoir travailler en autonomie. Une expérience en restauration traditionnelle est appréciée.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • à Négocier selon profil / expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - expérience en service appréciée

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'ENVERS DU CASTILLE

3 à 5 salariés

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