Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F) 37 - TOURS

Offre n° 190XPHY
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

37 - TOURS - Localiser avec Mappy

Publié le 10 avril 2025

La boucherie du Beffroi recrute un boucher/charcutier H/F, en CDI Temps plein 35 heures par semaine. Vos missions: -Accueil client -Renseigner un client -Prendre la commande des clients -Entretien du poste de travail, et de la vitrine -Réceptionner des carcasses de viande -Contrôler la qualité d'un produit -Préparer une carcasse aux opérations de découpe -Découper de la viande -Trier des pièces de viande -Détailler des pièces de viande -Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères -Disposer des produits sur le lieu de vente Boucherie ouverte du mardi au dimanche, 2 jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi ( planning des jours de repos adaptable en fonction des contraintes). Profil recherché: Plus qu'un diplôme, nous recherchons quelqu'un d'expérience sur un poste identique(2 ans). Personne motivée et aimant le contact client. Entreprise desservie par les transports en commun. Pour candidater: présenter vous avec un CV à la boucherie du Beffroi au 23 avenue de l'Europe ou à la boucherie Au Tours'nedos 193 avenue de Grammont (appeler avant de vous présenter).

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur poste identiqueCette expérience est indispensable

Compétences

  • Respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des carcasses de viande
  • Conditionner des produits
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Prendre une commande client
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désossage
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de parage des viandes
  • Types de spécialités bouchères
  • Types de viande

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

BOUCHERIE DU BEFFROI

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. ABDELKADER LOUALI

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