L'Association du Perquoi recherche pour sa résidence autonomie René Hulot (résidence d'hébergements permanents et temporaires pour personnes âgées) et sa pouponnière (Enfants de 0 à 6 ans placés par l'Aide Sociale à L'enfance), basée à Changé : Un(e) Cuisinier Qui saura mettre au service de nos usagers toutes ses compétences et tout son savoir-faire avec les équipes. Missions : Vous aurez pour principales missions de : - Confectionner les menus pour les personnes âgées et les enfants en privilégiant le « Fait Maison » (Menus adaptés à l'âge des usagers et qui seront proposés à une Commission Menus) - Assurer l'approvisionnement et l'achat des marchandises et produits tout en respectant le budget alloué et les contraintes liées aux menus (régimes, allergies.) - Gérer, surveiller et contrôler la gestion des stocks - Assurer la gestion de la production culinaire en lien avec une équipe d'agents dont il répartit et coordonne les activités - Assurer la mise en place et le suivi réglementaire relative à l'hygiène en restauration collective permettant d'assurer la sécurité sanitaire des productions (Mettre en place et assurer le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire) - Assurer l'entretien des cuisines et la maintenance du matériel. La maîtrise des normes HACCP est impérative ainsi qu'une formation en restauration (CAP / BAC / BTS). CDD temps plein (35h par semaine) de 1 mois et demi Horaires : Du Lundi au Vendredi Convention Collective du 31 octobre 51 Du 17 juillet au 05 septembre 2025