Le groupe ADEQUAT recherche pour l'un de ses clients, spécialisée dans la restauration chic, un(e) Responsable/ manager de salle (H/F) : - Situé à ISSY-LES-MOLINEAUX - Contrat en CDI. Missions : 1/ Commercial - Veille à la propreté de la salle et à sa bonne mise en place dans le respect des codes du restaurants - Préparation planification service à venir - Optimisation des réservations - Préparation briefing et quantité produits en cuisine - Respect de la qualité d'accueil et placement clients - Veille à la bonne qualité relationnelle avec la clientèle : objectif de fidélisation 2/ Management - Comportement exemplaire auprès des équipes pour créer esprit équipe : service discret, chic, élégant, efficace - Animation d'un briefing avant chaque service auprès des équipes : placer la communication au coeur de votre management - Donner des objectifs aux équipes : ventes produits du jour, ventes additionnelles - Suivi individuel des collaborateurs pour les emmener là ou vous voulez aller et ou vous voulez les emmener : partage d'expérience avec eux et conseils. 4/ Administratif - Suivi du reporting quotidien - Reporting des ventes sur tableau de suivi au jour le jour - Contrôle et saisie des caisses des Chefs de rang 5/ Opérationnel - Tour de maison en fermeture - Veille à la sécurisation des locaux intérieurs et extérieurs + fermeture de l'ensemble des frigos de la maison - Contrôle du respect des checks list fermeture bar et salle pour assurer la transmission du service à venir Profil : Vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans minimum dans le secteur de la restauration en tant que responsable de salles ou de restaurant. Vous êtes doté d'un bon leadership et vous aimez manager. Horaires : 16h Minuit voir parfois 1h00 2 jours de repos consécutifs (mardi-mercredi ou mercredi-jeudi : à définir) Rémunération : 2800 net brut mensuel. Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !