Nous recrutons notre second de cuisine H/F pour notre restaurant (40 à 60 couverts par service). Vous assistez et secondez notre chef de cuisine (petite carte). Vous pourrez à terme évoluer vers un poste de chef(fe) de cuisine. Vos missions sont les suivantes : . Préparation et dressage des plats - Gestion des règles d'hygiène et de traçabilité selon le plan de maitrise sanitaire du site - Gestion des achats et des stocks de la cuisine . Réception des livraisons - Gestion des commandes et des stocks. Vous êtes créatif (ve), rigoureux(se, passionné(e) par la cuisine et vous faites preuve d'autonomie. Vous appréciez de travailler au sein d'une petite équipe. Vous travaillez avec des produits frais, de saison et de qualité. Vous travaillez en 8 services du mardi au samedi (3 soirs seulement en coupure en été et 2 soirs seulement en hiver). Vous avez 2 jours de repos consécutifs. Le salaire est à négocier selon votre expérience.