Afin d'assurer, dans le cadre de remplacements, la continuité de service au sein des collèges prioritairement dans le secteur géographique défini, le département recrute un(e) cuisinier(ère) pour intégrer le pool de remplacement, repartis sur le territoire. En cas de nécessité de service, l'agent sera susceptible d'intervenir sur les secteurs adjacents dans un rayon de 30 km autour de sa résidence administrative (collège Simone Sauteur à Bourneville Sainte Croix). Activités * Assurer la production chaude et/ou froide dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self...) * Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine * Assurer l'approvisionnement (commandes sur Easilys, menus plans alimentaires) * Assurer éventuellement la coordination d'équipe en cas de besoin * Participer à la laverie vaisselle et batterie Peut être amené à accompagner les agents de la collectivité nouveaux arrivants sur les missions de restauration collective.