Offre n° 190ZFRF
Responsable de cuisine (H/F)

86 - VALENCE EN POITOU - Localiser avec Mappy

Publié le 11 avril 2025

Vous êtes expérimenté(e) avec au moins 5-6 saisons à votre actif. Vous assurez la gestion des repas avec une équipe de cuisiniers pour une centaine de couverts. Logé(e), nourri(e), blanchi(e) Possibilité de logement avec mobil home sur place

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Station debout prolongée

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

5 An(s) - saisons ou autres Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Production culinaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)