Pour compléter notre équipe nous recherchons un Pâtissier dès que possible, en lien avec le responsable Pâtissier vos missions seront les suivantes : Confectionner des produits de pâtisserie Cuire des produits de pâtisserie Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Proposer des recettes de pâtisserie en fonction de la demande des clients Commander les ingrédients pour la préparation des recettes Surveiller l'état des stocks, évaluer les besoins en approvisionnement et passer les commandes Recevoir les marchandises, les produits et veiller à la conformité de la livraison Préparer les produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Renseigner le client si besoin sur la composition des produits Ranger les produits selon date de fabrication Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable Respecter la chaîne du froid Régularité et qualité des produits Transmettre les techniques du métier à l'apprenti(e) ou un collègue Communiquer avec l'équipe de vente et l'équipe du laboratoire CDD dès que possible jusqu'à fin septembre 2025 AU LABO à la roche sur yon (85) d'avril à septembre + à Tartine et Gourmandise (85) en septembre