Vous aurez en charge: - - Elaboration des menus - Prévision des achats, des commandes - Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve - Préparation des plats en cuisine - Approvisionnement des linéaires (entrées, desserts…) - Entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine - Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.Vos compétences : - Connaissance des différentes gammes de produits (de leur mode de conservation et de déstockage). - Connaissance en diététique. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Maîtrise des techniques de nettoyage. - Capacité à travailler en équipe. - Sens de l'accueil. - Bon relationnel. - Capacité à travailler en équipe. - Vous avez de bonnes ou solide base en cuisine Italienne , - Plan/Méthode HACCP - Ce poste est à pourvoir rapidement, - Restauration le Midi et le soir , fermé le dimanche Salaire selon expérience