Mission principale : En tant que plongeur/plongeuse, votre mission principale consiste à assurer la propreté et la bonne organisation de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, et de l'espace de travail dans la cuisine. Vous contribuerez ainsi à maintenir un environnement de travail hygiénique et efficient pour l'ensemble de l'équipe de cuisine. Responsabilités : - Lavage de la vaisselle et des ustensiles : - Assurer le nettoyage efficace de la vaisselle, des couverts, des casseroles et des ustensiles de cuisine. - Utiliser les équipements de lavage conformément aux normes de sécurité et d'hygiène. - Tri et rangement : - Classer et ranger la vaisselle propre de manière ordonnée. - Veiller à ce que tous les articles soient correctement triés et stockés pour une utilisation facile par les cuisiniers. - Entretien de l'espace de travail : - Maintenir la propreté de la zone de plonge, y compris le sol et les surfaces de travail. - Vider régulièrement les poubelles et les remplacer par des sacs propres. - Collaboration avec l'équipe de cuisine : - Travailler en étroite collaboration avec les chefs et le personnel de cuisine pour assurer une coordination efficace. - Respecter les consignes et les priorités définies par l'équipe de cuisine. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail. - Signaler toute défaillance d'équipement ou tout problème lié à l'hygiène à la direction.Compétences requises : - Excellente capacité à travailler en équipe. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Fiabilité et ponctualité. - Adaptabilité aux horaires de travail flexibles. Qualifications : Aucune qualification spécifique n'est requise. Cependant, une expérience préalable dans un rôle similaire serait un avantage.