Responsable de salle

Responsable de salle 03 - CHARROUX

Offre n° 191BDWV
Responsable de salle

03 - CHARROUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 avril 2025

Notre restaurant situé dans un village touristique classé parmi les plus beaux villages de France, recherche un ou une responsable de salle/chef de rang. Passionné(e) par la restauration, vous travaillez en étroite collaboration avec votre responsable. Vos missions sont : Accueillir et conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande. Réaliser un service en salle ou au bar. Encaisser le montant d'une vente. Débarrasser une table. Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant. Vous assurez ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant, en l'absence du Responsable. Vous serez formé(e) progressivement à la prise en charge de la communication avec nos partenaires du tourisme et de la promotion de notre établissement. Répondre aux demandes de devis, gérer les commandes téléphoniques, établir des factures et répondre aux mails.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateursCette compétence est indispensable
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
  • Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
  • Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciauxCette compétence est indispensable
  • Gérer une caisseCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Inspirer, donner du sens
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AUBERGE LE MEDIEVAL

3 à 5 salariés

M. DAVID MONNERIE

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