Rejoignez l'équipe Kumo, la nouvelle pâtisserie boulangerie situé à Place Salengro. Description du poste: Commis de cuisine / traiteur Temps plein, CDI 35 H Disponibilité immédiate. Une maitrise et attrait pour les saveurs asiatiques sont un plus. Sous la responsabilité du chef vous serez chargé.e d'exécuter les missions suivantes : - Réalisation de la production journalière gamme salée ( Onigiri, Bentos, salades, Sando..) - Maitrise de la gamme dans toute sa globalité - Stockage des produits en respectant les températures de conservation et les rotations - Nettoyage du laboratoire dans un état de propreté irréprochable - Réception de la marchandise, vérification de son état et stockage des produits en respectant les températures de conservation et les rotations de DLC Qualités requises : - Expérience de qualité en cuisine. - Excellente gestion du temps, - Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes, - S'intégrer à l'équipe et se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine - Maitrise des normes HACCP Boutique ouverte 6j/7 , sauf période de Noël pour le moment, planning par rotation y compris week-end et jours fériés. Salaire : Smic horaires