Cuisinier/e confirmé/e (H/F) 14 - CAEN
Offre n° 191CKDB
Cuisinier/e confirmé/e (H/F)
14 - CAEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 avril 2025
"Ouverture prévue en Juillet" Notre commerce traiteur spécialisé dans la cuisine du monde met en avant les plaisirs de la rôtisserie, des produits fumés et des plats braisés. Nous vous invitons à rejoindre notre équipe dédiée à créer des expériences culinaires uniques pour nos clients. Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour assister le chef dans la préparation et la réalisation des plats. Le candidat idéal sera passionné par la cuisine, créatif et désireux de travailler dans un environnement dynamique et innovant. Missions principales: - Assister le chef dans la préparation des plats et menus. - Cuire/Préparer les viandes rôties, les produits fumés et les plats braisés selon les standards du commerce. - Veiller à la qualité et à la présentation des plats. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer les approvisionnements et les stocks en collaboration avec le chef. - Participer à la gestion et à l'organisation de la cuisine. Profil recherché: Forte expérience en cuisine Créativité et passion pour la cuisine, intérêt pour la cuisine du monde Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec le chef. Rigueur et souci du détail. Horaires du poste : 7h-13h00/17h-19h30 Pourquoi nous rejoindre: Rejoindre une équipe passionnée et conviviale. Contribuer à faire découvrir des saveurs uniques aux clients. Développer vos compétences en cuisine internationale et en gestion de cuisine. Nous avons hâte de vous rencontrer !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2436.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - En cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissementCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
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