Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 56 - AMBON
Offre n° 191CVRF
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
56 - AMBON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2025
À propos du poste Nous recherchons un charcutier/ traiteur H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la fabrication des produits de charcuterie. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la gastronomie et désireuse d'offrir des produits savoureux à notre clientèle. Vous épaulerez notre traiteur dans l'élaboration des plats cuisinés. Responsabilités - Préparer et conditionner les aliments selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire - Élaborer des plats traiteurs variés en respectant les recettes et les standards de présentation - Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation - Participer à l'entretien et à la propreté de l'espace de travail Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : - Une expérience significative dans le domaine de la charcuterie - Des compétences avérées en préparation et manipulation des aliments - Une capacité à travailler en équipe - Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire Si vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez contribuer à une expérience culinaire unique, rejoignez-nous dans cette aventure ! L'entreprise est fermée le lundi, les horaires peuvent être aménagés d'un commun accord. Poste à pourvoir en CDI à temps complet soit 35 heures semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Charcutier Traiteur
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Types de produits de charcuterieCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
BOUCHERIE LAZ
- Site internet
- http://www.boucherie-laz.fr
Depuis 2008, la Boucherie Laz incarne l?amour du métier de boucher dans la plus pure tradition artisanale. Née d?un duo père et fils à Pénestin, elle s?est développée à Ambon et Arzal pour apporter la même qualité et diversité de produits. Spécialiste du Boeuf Limousin sous le label Blason Prestige, elle met en avant une viande d?exception, sublimée par une belle vitrine bien présentée et un savoir-faire reconnu. Toujours en quête d?innovation, elle propose régulièrement de nouvelles spécialité Mme CATHERINE PIERRAT
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