Le restaurant Le Passeron, situé à Roquesteron, au cœur de l'arrière-pays niçois, recherche un(e) alternant(e) commis de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. Possibilité de logement. Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à : - La préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes du chef - La mise en place avant le service - Le dressage des assiettes - L'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel - Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : Vous préparez un CAP, Bac Pro ou un diplôme en cuisine en alternance. Vous êtes curieux(se), ponctuel(le) et aimez travailler en équipe. Vous avez le goût du travail bien fait et l'envie de progresser