À propos du poste Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations en salle du buffet à volonté, garantissant ainsi un service de qualité et une expérience client optimale. Votre rôle sera essentiel pour coordonner les équipes et assurer le bon fonctionnement du service. Responsabilités - Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle - Gérer et former l'équipe de serveurs et serveuses, en veillant à leur développement professionnel - Assurer la préparation des aliments et la présentation des plats selon les standards établis - Conduire les entretiens d'embauche et participer à la gestion des plannings de l'équipe - Collaborer avec la cuisine pour assurer une communication fluide et efficace - Maintenir un environnement de travail propre et respectueux des normes d'hygiène - Analyser les retours clients pour améliorer continuellement le service Profil recherché - Expérience significative en supervision dans le domaine de la restauration - Compétences avérées en management d'équipe et leadership - Excellente connaissance des techniques de service en restauration - Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive - Sens aigu de l'organisation et souci du détail