Boulanger viennoisier industriel H/F 62 - ARQUES
Offre n° 191DSQD
Boulanger viennoisier industriel H/F
62 - ARQUES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 avril 2025
Envie d'évoluer au sein d'une entreprise en développement? d'exercer le métier de boulanger(e) industriel ou de vous former dans ce domaine? Rejoignez les équipes de Régnier Sucré&Salé ! Vos missions : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage. - Diviser la masse de pâte en patons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation. - Confectionner des viennoiseries - Nettoyer le matériel et le poste de travail Votre profil : - vous êtes rigoureux(se) et vous appliquez soigneusement les procédures, - vous respectez les temps de fabrication de chaque type de produit - vous appliquez strictement les règles d'hygiène - vous êtes être soigneux(se) et avez le goût du travail bien fait. Conditions du poste : Travail posté (8H-15H20 / 11H-18H20) en milieu industriel et dans un environnement poussiéreux. Vous êtes amené à travailler le dimanche. Vous avez les paniers repas. Le poste est évolutif, une formation préalable peut également être envisagée.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
- boulanger(ère) industrie agroalimentaire
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Employeur
REGNIER SUCRE & SALE
50 à 99 salariés
Régnier Sucré & Salé, site industriel de Novasources, fabrique une large gamme de pâtisseries, mignardises sucrées et cocktails salés, mais aussi brioches et pains traiteur. Nous avons utilisé nos compétences originelles pour développer des références fortes depuis 50 ans.
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