Spécialiste et expert en boucherie et charcuterie ? Parfait ! Cette annonce est fait pour vous ! Notre agence MANPOWER de Monistrol, recherche pour son client un BOUCHER Notre client est expert dans la fabrique des produits cuits tels que des jambonneaux, pieds de porc. Mais également sur là base de viandes crues : saucissons, pâtés de viande et en croûte, saucisses fraiches, chipolatas, merguez, saucissons secs, etc. Ce poste vous intrigue ? Lisez donc la suite... Afin de renforcer ses équipes, notre client recherche son futur collaborateur afin d'intégrer cette belle entreprise familiale ! Vous serez en charge de différentes missions : Assurer le hachage et la transformation des viandes dans le processus de fabrication Travailler des viandes hachées et assurer le bon assaisonnement suivant les recettes produits Préparation des chairs aux mélangeurs et des farces fines à la cutter Peser les viandes - Réaliser la traçabilité recettes des préparations Assurer la salage des produits en respectant le process de fabrication Suivre les stocks de matières premières Nettoyer le petit matériel, les différentes machines utilisées pour la production afin de garantir un nettoyage conforme et maitriser les risques de contamination croisés des allergènes Gérer les différents programme des machines Ranger les frigos et suivre la DLC des différentes matières premières Assurer la réception des marchandises Vos conditions de travail : Température froides et humide - Contact avec diverses viandes - Ateliers hachage bruyant Vos horaires : 4h 12h du lundi au vendredi Pour ce poste vous devez avoir des compétences spécifique : Respect des consignes Compréhension du français à l'oral et à l'écrit Respect des règles d'hygiène et de sécurité Et un savoir professionnel de qualité : Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Travailler en équipe Faire preuve de rigueur et de précision Vous avez une première expérience significatif au moins de 6 mois ? Vous souhaitez évoluer dans une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution ? Alors n'hésitez plus ! Postulez !