Nous recherchons un chef pâtissier spécialisé en boulangerie et pâtisserie chinoises passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement mettant à l'honneur la gastronomie chinoise authentique. Missions : Concevoir et réaliser des pâtisseries et viennoiseries chinoises traditionnelles (bao, mooncakes, tangyuan, etc.). Sélectionner des ingrédients de qualité pour garantir l'authenticité des saveurs. Adapter les recettes aux préférences locales tout en respectant les techniques traditionnelles. Assurer l'hygiène et le respect des normes de sécurité alimentaire. Travailler en équipe pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. Profil recherché : Expérience confirmée en pâtisserie et boulangerie chinoises. Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson des pâtisseries asiatiques. Créativité et sens du détail pour proposer des produits de haute qualité. Capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant. Esprit d'équipe et passion pour la transmission du savoir-faire culinaire. Si vous êtes passionné par la pâtisserie chinoise et souhaitez partager votre expertise, envoyez votre CV et une lettre de motivation