Serveur/se polyvalent (H/F)

Serveur/se polyvalent (H/F) 25 - BESANCON

Offre n° 191JPHQ
Serveur/se polyvalent (H/F)

25 - BESANCON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 avril 2025

L'aventure d'Épicéa continue de s'écrire à travers une cuisine créative, engagée et percutante. Épicéa recherche son/sa futur(e) serveur/se pour rejoindre une équipe jeune, dynamique et passionnée de gastronomie. Nous recherchons une personne avec des compétences établies en Service ainsi que des bases en Sommellerie, qui a l'envie d'évoluer et de donner un sens à son travail à travers un environnement stimulant et humain. Si tu as une énergie et une bienveillance naturelle, rejoins-nous à Épicéa, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire vivre une expérience culinaire unique à nos clients. Poste à pourvoir de suite Envoie ton CV et ta lettre de motivation

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • à définir selon compétences
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • bases en SommellerieCette compétence est indispensable
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Adaptation à la diversité culturelle des clients
  • Assister et aider les personnes en attendant les secours
  • Communication avec la cuisine
  • Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
  • Connaissance des vins
  • Effectuer le service des plats à table
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gestion des plaintes clients
  • Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
  • Lecture de plan de salle
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
  • Maintenir une communication claire et professionnelle
  • Nettoyage des espaces de restauration
  • Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
  • Participer à un inventaire
  • Procéder à l'encaissement
  • Proposer des produits additionnels
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Saisir une commande sur informatique
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques de paiement et de facturation
  • Techniques de port de plateaux/plats
  • Techniques de service à l'assiette
  • Techniques du service en salle
  • Veiller à la présentation soignée des plats
  • Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT EPICEA

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