Sous la responsabilité du Responsable Administratif et Financier, le Contrôleur de Gestion majoritairement Production, devra donc être moteur pour la mise en place des KPI et leur suivi, sur toute la partie production en reprise des fichiers de coûts complets existants, de la construction de ceux concernant les créations mensuelles et leur révision annuelle (MP/MO/AF/ énergie/CF,.). Missions Principales : - Dans un contexte de forte croissance, mise en place, suivi et analyse des indicateurs clés de performance (KPI) liés à la production, aux commerces, afin d'optimiser les coûts et d'améliorer les performances économiques opérationnelles ; - Elaboration du coût complet de chacun des produits ; - Élaboration et suivi du budget VS réel de production, en collaboration étroite avec les responsables ; - Analyse des écarts ; - Participation à la définition des objectifs KPI et à l'élaboration des plans d'action pour les atteindre ; - Réalisation d'études de rentabilité pour les nouveaux produits et les investissements en équipements ; - Préparation des rapports mensuels de gestion de production pour la direction ; - Participation auprès du DAF et DG à l'analyse des P&L mensuels et YTD. Profil Recherché : - Diplôme supérieur en finance, comptabilité ou gestion (Ecole de commerce, Master 2). 4/5 ans d'expérience sur des postes/sociétés similaire à celui recherché, et notamment : - Expérience en contrôle de gestion production artisanale et/ou industrielle obligatoire ; - Expérience dans une société ayant connu une forte croissance ; - Expérience dans les secteurs du F&B, pâtisserie, food ; - Maîtrise des outils de gestion financière et surtout Excel ; - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et en croissance rapide ; - Excellentes compétences organisationnelles, de leadership et de communication.