Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 75 - PARIS 03

Offre n° 191KNKQ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

75 - PARIS 03 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 avril 2025

Recherche Chef pour Restaurant Japonais Description du poste : Nous recherchons un chef talentueux pour rejoindre notre restaurant japonais et proposer des plats authentiques de haute qualité. Vous serez en charge de la préparation culinaire et du développement des menus, en valorisant vos compétences et votre compréhension approfondie de la culture et de la cuisine japonaise. Profil recherché : - Maîtrise courante du japonais (oral et écrit). - Compréhension approfondie de la culture japonaise et expertise en cuisine japonaise. - Expérience en tant que chef dans un restaurant japonais (un atout). - Travailler dans un environnement avec des collègues japonais. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement. - Interagir avec une clientèle internationale. Lieu de travail : Paris 3eme Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée). Avantages : - Salaire attractif en fonction de l'expérience. - Avantages sociaux (détails fournis lors de l'entretien). Comment postuler : Veuillez envoyer votre CV (en japonais et en français) à l'adresse e-mail suivante : (Adresse e-mail). Les candidats sélectionnés seront invités à un entretien. Contact : rh.bentoandgo@gmail.com Rejoignez notre équipe et contribuez à promouvoir la véritable cuisine japonaise en France !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà crééesCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Techniques de communication orales, écrites et numériquesCette compétence est indispensable
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Cuisine du monde
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Fiches techniques de préparations culinaires
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Production culinaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues

  • FrançaisCette langue est indispensable
  • JaponaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BENTO&GO!

1 ou 2 salariés

M. shinya okamoto

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