Nous recherchons un-e cuisinier-ère pour notre brunch MISSIONS PRINCIPALES En tant que cuisinier(ère) brunch, vous serez responsable de : Préparations matinales et mise en place : Réaliser les préparations anticipées (œufs parfaits, sauces, légumes rôtis) Préparer les bases pour le service (pâtes à pancakes, garnitures) Organiser votre poste de travail pour un service efficace Production culinaire : Exécuter avec précision les recettes de notre carte brunch premium Maîtriser les différentes techniques de cuisson des œufs (parfaits, pochés, brouillés) Préparer les plats signatures (croque-monsieur truffe, tartines gourmandes) Service et coordination : Assurer un service fluide pendant les périodes d'affluence Coordonner votre travail avec le second cuisinier et le service en salle Maintenir une qualité constante et un dressage soigné Gestion des produits : Contrôler la qualité des produits frais à réception Optimiser l'utilisation des ingrédients et limiter le gaspillage Participer à l'élaboration des suggestions du jour PROFIL RECHERCHÉ Expérience souhaitée en brunch, petit-déjeuner ou service continu appréciée Compétences techniques Maîtrise parfaite des techniques de base en cuisine Expertise dans la préparation des œufs sous toutes leurs formes Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités Qualités personnelles Passion pour la cuisine et les produits de qualité Créativité et sensibilité au dressage Rigueur, organisation et propreté Résistance au stress pendant les périodes d'affluence Esprit d'équipe et communication efficace Ponctualité et fiabilité AVANTAGES DU POSTE Équilibre vie professionnelle/personnelle : Horaires uniquement en journée, sans service du soir Travail du mercredi au dimanche Jours de repos : lundi et mardi Créativité culinaire : Participation à l'évolution de la carte et aux suggestions Environnement de travail premium : Cuisine bien équipée, produits de qualité Développement professionnel : Formation continue et évolution possible dans un concept en développement Ambiance de travail : Équipe réduite et soudée, management bienveillant Pourboires partagés Mutuelle Repas offerts les jours travaillés PARTICULARITÉS DU POSTE Notre concept de brunch premium se distingue par plusieurs spécificités qui rendent ce poste particulièrement intéressant : Spécialisation brunch : Vous deviendrez expert(e) dans un segment en pleine croissance de la restauration Horaires attractifs : Uniquement en journée, permettant un véritable équilibre de vie Structure à taille humaine : Équipe réduite favorisant l'autonomie et la prise d'initiative Concept évolutif : Possibilité de participer au développement d'un concept avec potentiel de franchise Cuisine créative : Liberté d'expression culinaire dans le cadre de notre identité brunch premium