Offre n° 191LLLS
Chef de partie (H/F)
79 - NIORT - Localiser avec Mappy
Publié le 22 avril 2025
Venez rejoindre l'équipe de notre restaurant. En tant que Chef/ Cheffe de Partie, vous serez en charge de: - Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de l'établissement - Gérer et organiser son poste de travail en autonomie - Assurer la mise en place et le service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des fiches techniques - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace Vous intervenez pour les services du midi et/ou du soir. Poste tournant entrées plats ou desserts. 2 jours de repos consécutifs par semaine, travail en roulement avec coupure. (minimum un we de repos en saison estivale) Vous appréciez le travail en équipe.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- salaire selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
PORTE OCEANE
20 à 49 salariés
Hôtel 4*. 90 chambres
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