Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique afin de travailler dans la joie et la bonne humeur. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en restauration et un sens aigu du leadership. Votre expertise culinaire sera essentiel pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. A propos de l'entreprise : Nous sommes une Brasserie Artisanale historique datant de 1648 disposant d'un restaurant de 90 couverts situé dans le village de Lutterbach en Alsace (à 10 minutes de Mulhouse, 30 minutes de Colmar et 60 minutes de Strasbourg). Notre restaurant est actuellement ouvert du mardi au samedi pour les services du midi et soir. Etablissement fermé le dimanche et lundi Nous garantissons la cuisine fait maison, plats traditionnels Responsabilités -Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparés en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Élaborer les menus et la carte en tenant compte des saisons, Préparer des plats savoureux adaptés à une clientèle diversifiée, en mettant l'accent sur la qualité, la présentation et les goûts variés -Préparer les aliments avec soin et précision, en garantissant la qualité des produits -Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires, tout en optimisant les coûts et en maitrisant la marge -Former et encadrer l'équipe de cuisine, en favorisant un bon esprit d'équipe -Contrôler la présentation des plats avant le service pour garantir une expérience client exceptionnelle -Collaborer avec le personnel de salle et de réception pour assurer un service fluide et efficace -Évaluer les performances de l'équipe et mettre en place des actions d'amélioration -Planification efficace des plannings et participation au recrutement Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : -Vous avez une expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une expertise dans la gestion d'une cuisine -Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la manipulation des aliments -Vous possédez des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe -Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité et un environnement positif -Votre sens du leadership vous permet d'inspirer et de motiver votre équipe -Vous disposez d'une belle créativité, passion pour la cuisine et capacité à innover. Nous offrons : -Un cadre de travail unique et convivial, au sein d'un établissement humain disposant d'un véritable esprit d'équipe et d'une belle entende générale entre les services. -Des conditions de travail agréables, encadrées et respectueuses pour nos salariés -Une rémunération en fonction de votre expérience. -Un environnement où votre créativité et vos idées seront valorisées. -2 jours de repos complets par semaine -3 semaines de congés payés en Décembre/Janvier période de noël , 1 semaine fin aout Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe