Nous recherchons un Gestionnaire de stock congelé (H/F) dans le cadre d'un remplacement de salarié pour effectuer les missions suivantes : - Recevoir les produits préparés par les employés du conditionnement, - Vérifier les produits (numéro de lot, la DLUO etc. ) - Peser les produits et étiquettes sur chaque carton - Filmer chaque palette et les identifie à l'aide d'une fiche sur laquelle est indiquée la désignation de l'article et l'adresse - Mettre les palettes dans le surgélateur jusqu'à ce que la température du produit soit à -18° en 48h - Enregistrer les entrées et les sorties : sortir les produits du surgélateur, les ranger dans le congélateur et renseigner le fichier de stock (date, désignation, numéro de lot, date de congélation, quantité, poids, DLUO, emplacement, commentaire - Ranger et garder propre la zone de travail (matériel, accessoires, ...) - Effectuer des transferts de palettes à l'intérieur des chambres froides - Reconditionner des palettes endommagées et évacuer des déchets et produits périmés - S'assurer du rangement et de la propreté de toute sa zone de travail et de stockage - Gérer l'état des stocks et vérifier la réception des produits - Préparer les commandes de produits congelés et les disposer dans la salle d'expédition (picking, confectionne les commandes avec les produits provenant de plusieurs palettes) dans le respect du FIFO. - Gérer les retours (produits réceptionnés non conforme). - Réaliser des inventaires biannuels. APTITUDES - Être rigoureux et méthodique. - Avoir le sens de l'organisation - Connaître les produits manipulés, leur implantation et leur circulation. - Adapter les conditions de manipulation aux différents produits - Être capable de gérer sa propre productivité (efficacité, gestion des déplacements). - Savoir se situer dans une chronologie d'actions. - Veiller dans toutes ses activités à l'intégrité des produits et à la conformité des processus garantissant la Qualité et la Sécurité. MACHINES ET OUTILS UTILISES CACES R 485-2 : Chariot gerbeur à conducteur accompagnant hauteur de levée supérieur à 2,50 m