Responsable de salle (H/F)

Responsable de salle (H/F) 67 - ETTENDORF

Offre n° 191MSFS
Responsable de salle (H/F)

67 - ETTENDORF - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 avril 2025

Restaurant cuisine traditionnelle Alsacienne. Nous recherchons un(e) Responsable de Salle passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant chaleureux, nous y proposons une cuisine faite maison et accès sur la tradition alsacienne. Missions : - Accueillir et accompagner les clients - Assurer le bon déroulement du service en salle. - Encadrer et motiver l'équipe de salle le week-end - Travailler en autonomie sur les services du midi - Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène - Mise en place de la salle - Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience optimale Profil recherché : - Expérience confirmée en restauration traditionnelle - Excellent sens du service, de l'organisation et de la communication - Leadership naturel et esprit d'équipe Conditions : Poste à pourvoir : dès que possible En CDI, 35H par semaine Repos : Lundi et Mardi - Mercredi soir, Samedi et dimanche journée

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Annuel de 27000.0 Euros à 33000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Communication interpersonnelle
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Contrôler l'état des stocks
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Gérer les stocks
  • Gérer une caisse
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
  • Respecter les standards de service de l'établissement
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Techniques du service en salle
  • Veiller à la satisfaction du client

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RODGG 98

3 à 5 salariés

M. Christian FRITSCH

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