De Mai jusqu'à Octobre, sans coupure, basé à Semur-en-Auxois. Sous la direction du Maître d'Hôtel et/ou de l'Assistant maître d'hôtel, vous assurez le service au buffet petit-déjeuner et le service en salle au restaurant le midi, afin de garantir à nos clients une prestation de qualité en adéquation avec nos procédures : Vos principales missions sont les suivantes : - Accueil des clients de l'hôtel - Assurer la mise en place de la salle et le redressage de la salle à l'issue des services - Approvisionnement et réapprovisionnement du buffet petit-déjeuner - Veiller à la bonne présentation du buffet et apporter des améliorations si besoin - Accueillir, installer, prendre les commandes des clients et les conseiller dans leurs choix - Effectuer le service à table et débarrasser les tables - Assurer le lien entre la cuisine et la salle tout au long du service - Etablir les factures et réaliser les opérations d'encaissement - Contribuer à l'intégration de tout nouveau salarié au sein de l'équipe - Veiller à entretenir une cohésion au sein de l'équipe. Poste sans coupure, 5 jours par semaine.