Le Bistro du Boisniard, au cœur du Domaine du Boisniard en Vendée, est à la recherche d'un Chef de partie H/F talentueux et polyvalent pour compléter son équipe. Ce restaurant bistronomique et traditionnel propose une cuisine de saison, axée sur les produits frais et les saveurs du terroir local. Vos missions : - Participer à la préparation des plats salés et sucrés, en respectant les consignes du Chef de Cuisine. - Mettre en valeur les produits de saison dans l'élaboration des assiettes. - Être polyvalent et assurer la réalisation des desserts maison. - Participer activement à la mise en place et à l'envoi des plats pendant le service, avec une attention particulière aux desserts. - Maintenir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP). - Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes, notamment en pâtisserie, en adéquation avec les valeurs du restaurant : créativité, qualité et respect du produit. Profil recherché : - Diplôme en cuisine, avec une première expérience en restaurant. - Notions solides en pâtisserie, avec une capacité à gérer le poste des desserts de façon autonome. - Passion pour les produits locaux et de saison, avec une forte sensibilité pour la cuisine du terroir. - Polyvalence, dynamisme et rigueur dans la gestion des différents postes en cuisine. - Capacité à travailler en équipe, à gérer la pression des services et à rester organisé. Conditions : - Poste en CDD de 6 mois - 2.5 jours de repos consécutif - 13.17 euros brut/h