Offre n° 190YZDV
CAP en apprentissage (H/F)

Actualisé le 19 mai 2025

Rejoignez une équipe passionnée au Best Western Villa Saint Antoine à Clisson ! Dans le cadre de la préparation d'un CAP Cuisine, vous intégrez la brigade en tant qu'apprenti(e) cuisinier(ère) et participez activement à la vie de la cuisine Participer à la mise en place des préparations culinaires (épluchage, taillage, pesée des ingrédients, etc.) Réaliser des préparations simples (hors-d'œuvre, potages, sauces, garnitures.) sous la supervision de l'équipe Dresser les plats et assurer leur envoi dans le respect des consignes Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel Apprendre progressivement à gérer le rythme d'un service et à travailler en équipe. Profil recherché: Inscrit(e) ou en cours d'inscription en CAP Cuisine pour la rentrée 2025 Passionné(e) par la gastronomie, motivé(e), ponctuel(le) et rigoureux(se) Bonne capacité d'adaptation, sens du travail en équipe Une première expérience en cuisine (même stage) est un plus, mais non obligatoire

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 3.21 Euros à 4.0 Euros
Mutuelle
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Manipuler des équipements de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

Faire preuve de curiosité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

SAINT ANTOINE

20 à 49 salariés

Le restaurant du BEST WESTERN PLUS Villa Saint Antoine de Clisson est reconnu pour la qualité de sa restauration et de son service. Le Chef propose une cuisine contemporaine à base de produits frais exclusivement avec une carte qui varie en fonction des saisons. La cuisine a obtenu le titre de Maître Restaurateur, est reconnue dans le guide Michelin et le guide des Bonnes Tables de Nantes. Mme STEPHANIE BOTTY

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