Offre n° 191PSJD
Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

Actualisé le 25 avril 2025

Vous travaillerez à l'atelier découpe. - découpe de pièces de bœuf, désossage et parage. Savoir impérativement se servir des couteaux en lien avec la découpe de viande. prévoir port de charge. Travail uniquement du matin soit 4h - 12h.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - ou formation métier de boucheCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie - ou équivalence ou expérience

Compétences

Affûter un outil, un équipementCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Identifier les types et morceaux de viandeCette compétence est indispensable
Préparer du matériel en prévision d'un travailCette compétence est indispensable
Trier des pièces de viandeCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
CAP boucher
Caractéristiques des carcasses de viande
CQP opérateur en 1ère transformation des viandes - Bétail et viande
CQP opérateur en 2ème transformation des viandes - Bétail et viande
Dégraissage de viande
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Machine de découpe de viande
Réaliser le calibrage d'une carcasse
Techniques de parage des viandes
Tranchage
Utilisation de machines à désosser

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Employeur

DEVEILLE SAS

50 à 99 salariés

Entreprise familiale de découpe de viande bovine : atelier de désossage/découpe de quartiers, atelier de tranchage mise en barquettes, atelier de steaks hachés frais. Mme SELDA AYDIN