Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F) 83 - TOULON

Offre n° 191QNKJ
Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

83 - TOULON - Localiser avec Mappy

Publié le 25 avril 2025

Restaurant LE LIDO DE TOULON - Mourillon - Recherche un/e chef/fe de partie tournant/e : Vous êtes en capacité de gérer les cuissons des viandes et poissons et êtes une véritable valeur ajoutée en cuisine , avec une expérience confirmée sur ce poste et savez travailler sous pression 1 jour de repos par semaine Vous travaillez essentiellement en horaires blocs ,la tenue est fournie, vous avez à disposition un vestiaire Poste non logé

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 2000 à 2200euros net

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Types de viande
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE LIDO DE TOULON

10 à 19 salariés

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