Nous recherchons pour notre établissement notre cuisinier ou chef de partie H /F En qualité de cuisinier / Chef de partieH/F vos missions seront les suivantes : - Elaboration de la carte et menus innovants en utilisant en priorité les légumes de notre potager - Assurer la préparation et l'envoi de plats de qualité (environ 60/70 couverts par service) - Réaliser des menus spécifiques pour les réceptions organisées à la résidence - Vous serez en mesure de gérer vos stocks - Assurer le bon respect des normes HACCP En qualité de chef, vous êtes en charge de piloter votre équipe composée d'environ 6 collaborateurs. Pour cela nous attendons de vous que vous participiez au recrutement, que vous mettiez en place les plannings et que vous veilliez au bon respect de ceux-ci. Le site est desservi par les transports en commun mais compte tenu des horaires vous devez être autonome dans vos déplacements. Services en coupure La cuisine est en service de 7h à 22h. Planning à définir. Heures supplémentaires rémunérées (badgeuse) 2 jours de repos par semaine Poste non logé Poste à pourvoir jusqu'au 31 octobre 2025