Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour l'équipe de Café Chéri / L'impertinente. Vos missions seront : - Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l'impertinente - Assurer tout le process de production (gâteaux, pâtisseries individuelles, gourmandises sucrées, ...) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène alimentaire - Effectuer un reporting régulier auprès de la Direction (production, planning, ...) - Suivre les consignes d'organisation, de sécurité et respecter les normes HACCP - Assurer le nettoyage et l'organisation des ateliers et des équipements - Gérer le quotidien opérationnel (réception, vérification et rangement des livraisons, suivi des stocks, rotation des matières premières .) - Proposer des nouveautés - Encadrer l'apprentie - Assurer les livraisons vers le salon de thé Nous recherchons une personne : - bienveillante - motivée - sérieuse - rigoureuse - autonome - sachant travailler en équipe - avec de bonnes capacités de communication - ayant le goût du challenge Conditions : - CDD de 35h/semaine (remplacement d'un arrêt maladie prévu jusqu'au 23/5) - 5h30/13h - travail possible le dimanche et les jours fériés - 2 jours de repos hebdomadaire dont le lundi