Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 24 - ST ASTIER

Offre n° 191SKDN
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

24 - ST ASTIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 avril 2025

Suite au désistement d'un candidat à la dernière minute, rediffusion de l'offre. Vos missions: Réaliser les préparations culinaires chaudes ou froides conformément aux modes opératoire Réaliser les traitements préliminaires des produits ( épluchage, lavage, déboitage ...) Élaboration des préparations culinaires en fonction des recettes, des règles d'hygiène Vérifier l'aspect qualitatif des produits finis Nettoyer son secteur selon les méthodes de travail (règle d'hygiène) Contrôler les températures Assurer le suivi des fiches traçabilité

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2198.0 Euros à 2252.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

CENTRE HOSPITALIER DE SAINT-ASTIER

250 à 499 salariés

Le centre Hospitalier de Saint Astier est un établissement public de Dordogne qui comporte 165 lits d'EHPAD, 40 lits de sanitaire et 50 places de SSIAD.

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