Vous recherchez un emploi? Notre job est de vous en trouver un! Nous recherchons justement pour l'un de nos clients Les missions: - Découper de la viande - Trier des pièces de viande - Détailler des pièces de viande - Nettoyer du matériel ou un équipement /Entretenir un poste de travail Les profil recherché: Savoir spécifique au poste : - Connaître les techniques de désossage et de découpe de la viande - Détailler les pièces de viande - Connaissance bœuf, veau, agneau et porc Savoir-faire spécifique au poste : - Techniques de désossage - Techniques de parage des viandes - Charcuterie - Modes de cuisson des aliments - Découpe de viande - Chaîne du froid - Stockage de produits alimentaires - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire