Responsabilités : - Préparation des pâtes levées, feuilletées et à croissants selon les recettes établies. - Confection de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, etc.). - Réalisation de feuilletés salés et sucrés. - Respect des techniques de tourage et de laminage. - Suivi des procédures de fermentation et de cuisson. - Maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Qualifications requises: - Maîtrise des différentes techniques de boulangerie et de pâtisserie. - Capacité à travailler en équipe et à gérer la charge de travail. - Créativité et passion pour la boulangerie artisanale. Conditions de travail: Vous aurez un week-end de repos par mois. Horaires: 4h30-12h30 du mardi au dimanche Avantage: prime de noël équivalente à un demi- salaire ***** Pour candidater, merci de contacter l'employeur par téléphone, uniquement le matin******