Boulanger/Boulangère en Alternance (H/F)

Boulanger/Boulangère en Alternance (H/F) 75 - PARIS 20

Offre n° 191TTQP
Boulanger/Boulangère en Alternance (H/F)

75 - PARIS 20 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 avril 2025

Les Voisins, Boulangerie & viennoiserie 100 % Bio, recherche un(e) apprenti(e) boulanger/boulangère pour préparer en septembre 2025 le CAP boulangerie ou MC (futur CS) boulangerie spécialisée, ou le BP Boulanger. Missions : - Gérer la réception des matières premières - Effectuer le suivi des produits stockés - Organiser votre poste de travail - Apprendre et appliquer les règles d'hygiène - Fabriquer les différentes pâtes à pain et viennoiseries - Assurer la préparation et la cuisson des différents pains et viennoiseries - Nettoyer et ranger l'espace de fabrication Travail de jour : de 08h à 15h30 ; 5 jours/semaine dont le samedi.

Type de contrat
CDD - 11 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires

Savoir-être professionnel

  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Employeur

LE PAIN, LE VIN

6 à 9 salariés

Boulangerie Les Voisins, 100% Bio.

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