Cuisinier /cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier /cuisinière de collectivité (H/F) 75 - PARIS 10

Offre n° 191VBTH
Cuisinier /cuisinière de collectivité (H/F)

75 - PARIS 10 - Localiser avec Mappy

Publié le 29 avril 2025

Au sein d'une équipe de 4 personnes, il ou elle assurera la confection des repas de tous les enfants accueillis et restauration du personnel - réception des denrées - élaboration des menus - réalisation des commandes - gestion des stocks - entretien des locaux cuisine - polyvalence.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2490.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Diététique
  • Organiser le traitement des commandes
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de liaison chaude/froide
  • concevoir des menus
  • cuisiner des plats pour des enfants

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Travailler en équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés

Employeur

FOYER LES RECOLLETS

50 à 99 salariés

FOYER PARISIEN DE PROTECTION DE L'ENFANCE QUI ACCUEILLE 43 ENFANTS DANS 2 SERVICES. L'ETABLISSEMENT EST OUVERT 365 JOURS PAR AN 24h/24h.

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