Offre n° 191VLYY
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière spécialitées tunisiennes (H/F)

Actualisé le 30 avril 2025

Votre mission : Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la création des menus à l'encadrement de l'équipe. A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes : - Concevoir et élaborer des menus en fonction des saisons et des tendances culinaires, - Superviser la préparation des plats et veiller à leur qualité, - Gérer l'approvisionnement, les stocks et les relations avec les fournisseurs, - Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine, - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

37H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Encadrer et coordonner une équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

EL BIBENE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Notre cuisine traditionnelle et familiale vous fera voyager en Tunisie sans pour autant prendre l'avion !!! Nos plats et nos recettes culinaires tunisiennes sont préparés par notre chef qui par son expérience et son savoir faire leur donne tout le goût et la saveur orientale.