Offre n° 191VQFW
Chef de partie
24 - HAUTEFORT - Localiser avec Mappy
Publié le 30 avril 2025
Description de l'offre Le Château de Hautefort est un site touristique majeur de Dordogne (www.chateau-hautefort.com). Il accueille chaque année plus de 65 000 visiteurs d'avril à novembre. Pour la saison 2025, le château de Hautefort a renouvelé son offre de restauration et recherche son (sa) futur(e) chef(fe) de partie. Description du poste Vous travaillerez dans un cadre exceptionnel, au cœur d'un château classique du XVIIème siècle, de 3 hectares de jardins à la française et de 30 hectares de parc à l'anglaise. Ouvert uniquement le midi, le café/restaurant du château de Hautefort propose une cuisine simple, gourmande, généreuse et honnête. Vous intégrerez une équipe dynamique, passionnée et enthousiaste. Elle se compose d'un chef de cuisine, d'un responsable de salle, d'un aide de cuisine et de deux aides de salle. Missions principales - Gérer une partie de la cuisine (chaud ou froid) - Assurer la mise en place, la production et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement - S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
Employeur
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