Offre n° 191VWMY
Boucher / Bouchère (H/F)

95 - JOUY LE MOUTIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 avril 2025

La boucherie du Bien-être est à la recherche d'un boucher H/F en CDI, contrat de 39h. Jours d'ouverture du mardi au dimanche matin avec 2 jours 1/2 de repos par semaine. Salaire à négocier.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

A négocier

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Techniques de désossageCette compétence est indispensable
Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
Accueillir, orienter et renseigner un client
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
Chaîne du froid
Connaissance des normes sanitaires
Conseiller les clients sur les types de viandes
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Machine de découpe de viande
Modalités de stockage de produits alimentaires
Prendre une commande client
Promouvoir les produits auprès des clients
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation de la viande
Techniques de découpe de viande
Techniques de ficelage des viandes
Techniques de gestion des déchets en boucherie
Techniques de marinade de viande
Trier des pièces de viande
Veiller au respect des normes d'hygiène
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements