Dans le cadre d'un remplacement temporaire, nous recherchons un(e) aide en boucherie pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'une Halle Gourmande regroupant boucherie, traiteur, crèmerie, épicerie fine, restauration sur place et à emporter. Vous serez accompagné(e) par notre équipe de professionnels passionnés et rigoureux. Cette mission peut être une belle opportunité pour découvrir un univers artisanal riche de sens, avec des perspectives de reconversion pour les profils motivés et investis. Vos missions : Aider à la préparation des viandes. Réaliser des opérations simples de découpe, de désossage et de parage. Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Être en appui des bouchers et de l'équipe vente selon les besoins. Profil recherché : Rigueur, motivation et envie d'apprendre. Première expérience en boucherie ou en cuisine appréciée, mais non obligatoire. Intérêt pour les métiers manuels et l'artisanat. Capacité à s'intégrer dans une équipe exigeante et bienveillante. Postulez avec un CV et une courte lettre de motivation. Une période d'immersion peut être proposée en amont de la prise de poste.