Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 29 - LOCTUDY

Offre n° 191XVKY
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

29 - LOCTUDY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mai 2025

Au sein de notre restaurant, vous interviendrez en qualité de chef de cuisine en restauration traditionnelle et travaillerez des produits de la mer. Créatif(ve), vous élaborerez la carte et les menus. Vous possédez un bon esprit d'équipe et êtes passionné(e) par votre métier. Ce poste est à pourvoir de suite.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • et plus selon compétences + mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 3 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Aider à l'organisation d'événements spéciaux
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Déléguer, responsabiliser
  • Développer des techniques de restauration innovantes
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AC LE LEVIER

3 à 5 salariés

M. Arnaud le levier

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