Chef de Cuisine (H/F) - CDD évolutif CDI - Thônes (74) Ouverture d'un nouvel établissement de restauration à Thônes (74) - début septembre 2025 Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Cuisine autonome pour assurer la création de la carte et l'ensemble de la production culinaire dans un concept fast-casual. Poste basé à : Thônes (74) Date de prise de poste : Début août 2025 Horaires : Journée continue, sans coupure Repos hebdomadaires : Samedi et dimanche Missions principales : Création et mise en œuvre d'une carte simple et qualitative (fast-casual) Préparation, cuisson, envoi des plats pendant les services Gestion complète de la cuisine : commandes, réception, stocks, hygiène Suivi des coûts matière, respect des fiches techniques Préparation des planches froides pour le service du soir Réalisation de la plonge en l'absence de commis Respect rigoureux des normes HACCP Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou restauration rapide qualitative Capacité à travailler seul(e) avec autonomie, rigueur et organisation Bon niveau de gestion des stocks, hygiène, organisation de production Envie de s'impliquer dans un projet stable et structuré Horaires : Du lundi au vendredi Repos le week-end Travail en journée Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Chef de cuisine : 2 ans (Requis)