Boulanger patiserie turc (H/F)

Boulanger patiserie turc (H/F) 28 - DREUX

Offre n° 191XZYH
Boulanger patiserie turc (H/F)

28 - DREUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mai 2025

Savoir faire du pain turc, pizza turc, pide, galette turc. Etre competent, savoir travailler en equipe. Etre a l'ecoute de se qui est demander. Savoir utiliser un four a pizza, faire des patisserie turc.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Capacité à travailler en équipe
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gestion des stocks de matières premières
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Sensibilisation aux allergies alimentaires
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Vérifier les stocks de matières premières

Langues

  • Français
  • Turc

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SAMSUN GRILL

Restaurant traditionnelle

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