Offre n° 191YFNM
Boulanger / Boulangère (H/F)

Publié le 05 mai 2025

Vous êtes titulaire d'un CAP et avez 1 an d'expérience ? Vous êtes jeune diplômé et vous avez fait votre CAP en apprentissage ? Venez rejoindre notre équipe ! Vous serez en charge du façonnage, du pétrissage, de la cuisson des baguettes et des pains spéciaux, ainsi que des viennoiseries. Vous connaissez et respectez les normes et règles d'hygiène alimentaire immersion et formation possible en interne Horaires et planning à définir / 2 jours de repos / heures supplémentaires possibles / salaire négociable selon expérience

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Calcul de quantité
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Confectionner des viennoiseries
Conversion d'unités de mesure
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Décorer des produits culinaires
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gérer les stocks
Organiser le traitement des commandes
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de pétrissage manuel
Types de produits boulangers
Utilisation de matériel de nettoyage
Utilisation de pétrin mécanique